APRENDE A PREPARAR UNA DELICIOSA POLIADA

POLIADA

INGREDIENTES

1 libra de choclo

3 hojas de repollo

4 papas blancas

Aliños: Sal, color, comino, 1 diente de ajo, cebolla

1 libra de carne

Quesillo

PREPARACIÓN

Moler el choclo depués lavarlo varias veces en la misma agua hasta quitarle toda la pluma.

Hervir agua en una olla y sazonarla con sal, color, comino, ajo y cebolla.

Pelar las papas y la zanahoria  y picarlas en cuadritos

Agregar el repollo picado y la carne

Dejar hervir hasta que los ingredientes estén bien cocinados.

Agregar el agua del choclo y revolver constantemente para evitar que se pegue a la olla.

Cocinar por al menos media hora y luego retirar del fuego.

Sirva con pedacitos de quesillo y carne.

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