POLIADA
INGREDIENTES
1 libra de choclo
3 hojas de repollo
4 papas blancas
Aliños: Sal, color, comino, 1 diente de ajo, cebolla
1 libra de carne
Quesillo
PREPARACIÓN
Moler el choclo depués lavarlo varias veces en la misma agua hasta quitarle toda la pluma.
Hervir agua en una olla y sazonarla con sal, color, comino, ajo y cebolla.
Pelar las papas y la zanahoria y picarlas en cuadritos
Agregar el repollo picado y la carne
Dejar hervir hasta que los ingredientes estén bien cocinados.
Agregar el agua del choclo y revolver constantemente para evitar que se pegue a la olla.
Cocinar por al menos media hora y luego retirar del fuego.
Sirva con pedacitos de quesillo y carne.
SI PUEDES? O ERES CARICIN@?
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